REMPELO ATI CABE IJO

Bahan:

✏ 10 buah rempelo ati, cucibersih,rebus,sisihkan
✏ 1 sdt garam
✏ 1/2 sdt gula
✏ 1 sdt penyedap rasa
✏ 1/8 merica bubuk
✏ 1 sdm kecap manis
✏ 1 buah tomat, potong 4 bag
✏ 5 sdm sisa air rebusan rempelo ati
     Bumbu iris�
✏ 6 cabe hijau besar, potong serong
✏ 6 bawang putih, iris2
✏ 8 bawang merah, iris2
✏ 1 ruas laos, geprek
✏ 2 daun salam

Cara Buat:

� Tumis iris, hingga harum lalu masukan tomat,tumis sebentar. Setelah itu masukan rempelo ati
� Tumis hingga bumbu tercampur rata, tambahkan gula, garam, merica & penyedap rasa
� Ambil smw tomat, sisihkan biar tdk hancur
� Beri sisa air rebusan,aduk2,lalu beri kecap
� Masak sampai matang lalu masukan lagi tomat

Diposting oleh cucu sumiarsa 00.55 0 komentar

SAMBAL GORENG ATI AMPELA (ALA BUTEG)

Bahan:

�5 pasang ati ampela,cuci,rebus,potong kotak
�2 buah kentang, potong kotak kecil
�1 ruas lengkuas, geprek
�1 batang serai, geprek
�3 lembar daun jeruk
�1 sdt garam
�1/2 sdt gula
�1/8 penyedap rasa (optional)
�1/2 santan kara, larutkan di air
    Bumbu halus�
�200 gr cabe merah �5 buah cabe rawit merah
�3 baput
�5 bamer
�1 ruas jahe

Cara Buat:

�Goreng ati ampela & kentang, sisihkan
�Tumis bumbu halus lalu masukan sisa rempah2,tumis hingga layu
�Masukan ati ampela & kentang, tumis hingga merata
�Masukan larutan santan,tumis hingga bumbu meresap,beri sedikit air,tumis2.
�Tambahkan gula, garam, penyedap, koreksi rasa
�Sajikan

Diposting oleh cucu sumiarsa 00.09 0 komentar