Resep ayam betutu bali yang kami bagikan
kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat ayam betutu bali ini
dirumah . sehingga anda tak usah jauh-jauh ke bali hanya untuk ingin
menikmati ayam betutu . karena dengan mengikuti resep dan cara membuat
ayam betutu yang kami bagikan , anda sudah dapat membuat ayam betutu
sendiri langsung dari dapur anda . jangan takut gagal , karena jika anda
mengikuti prosesnya dengan benar , hasilnya pun tak kalah dengan ayam
betutu yang asli dari bali .
Ayam betutu memiliki rasa yang sangat
enak dan lezat dengan citarasa yang cukup pedas . karena ayam betutu
sendiri juga dimasak seperti masakan khas bali pada umumnya . yaitu
menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak lalu di masak berbarengan
dengan ayam sehingga bumbu meresap ke dalam . jika anda ingin membuat
ayam betutu bali sebaiknya anda menggunakan ayam kampung ya . agar
hasilnya lebih gurih dan lezat dibanding saat menggunakan ayam sayur .
Anda dapat menyajikan ayam betutu bali
untuk menu makan siang agar lebih semangat dalam menjalani aktifitas .
ataupun untuk makan malam special anda dengan keluarga . sajikan dengan
nasi putih hangat yang pulen agar semakin makyus . kreasikan dengan
lalaban seperti mentimun , daun selada , ataupun sayuran lainnya menurut
selera .
Agar menambah kesegaran saat menikmati
gurih , pedas dan lezatnya ayam betutu asli bali ini . bagaimana ,
apakah anda sudah penasaran akan ayam betutu bali ini ? jika begitu ,
yuck coba tengok dapur dan lihat isi kulkas lalu siapkan bahan-bahan
yang diperlukan . jika dirasa ada yang kurang , silahkan cari bahan
tersebut di pasar tradisional ataupun di tempat belanja yang biasa anda
kunjungi .
Nah untuk lebih jelas dari bahan dan cara membuat ayam betutu bali asli lezat dan enak ini silahkan simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini
Bahan Ayam Betutu Bali :
- Ayam kampung utuh 1 ekor ( atau 1 1/2 kilo gram )
- Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya , lalu memarkan )
- Daun salam 2 lembar
- Daun pisang secukupnya ( digunakan untuk membungkus )
- Aluminium foil
Bumbu Halus Ayam Betutu Bali :
- Minyak 80 mili liter ( digunakan untuk menumis )
- Cabai merah 15 buah ( dibuang bijinya )
- Jahe 4 centi meter
- Kunyit 4 centi meter ( dibakar )
- Lengkuas 4 centi meter
- Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya saja )
- Bawang merah 100 gram
- Bawang putih 6 siung
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Kemiri 4 butir ( di goreng atau sangrai )
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Merica hitam 1/2 sendok teh
- Garam 2 sedok teh
Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :
- Nasi putih
- Sambal Matah atau sesuai selera
- Lalaban
Cara Membuat Ayam Betutu Bali :
- Bumbu : pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan matang . angkat .
- Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu hingga terbalur rata , diamkan semalaman agar bumbu meresap .
- Setelah itu tambahkan serai dan daun salam , bungkus dengan dau pisang , lalu bungkus kembali dengan aluminium foil .
- Kukus ayam ke dalam dandang panas selama 2 jam . angkat .
- Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang . angkat .
- Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan. dengan bahan pelengkap .Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas . sehingga ayam terasa original dan beraroma yang menggugah selera . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat ini dirumah . terimakasih sudah membuka Resep Hari Ini , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sampai bertemu di artikel resep berikutnya , bye
Posting Komentar