👉 Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Lamongan :- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 800 ml air untuk kuah soto
- 4 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 2 atau 3 sendok makan garam halus
- 2 sendok makan gula pasir -
-
👉 Bumbu Soto yang dihaluskan :- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 2 sendok teh ketumbar
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 batang serai -
-
👉 Bahan Sambal Soto Ayam Lamongan :- 15 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- Sejumput garam -
-
👉 Bahan Pelengkap Soto Ayam Lamongan :- Bihun di rebus
- 5 batang daun bawang, potong kasar
- Kol atau kubis, iris tipis
- Tomat, iris tipis
- Taoge atau kecambah, di rebus
- Seledri, iris tipis
- Bawang goreng
- Jeruk kunci
- Kecap manis sesuai selera -
Posting Komentar