Lepet
Lepet adalah panganan yang terbuat dari bahan utama beras ketan berisikan kacang tanah yang dibungkus dengan daun janur atau daun kelapa muda kering. Di Indonesia, terdapat berbagai varian lepet yang biasa disantap sebagai kudapan di acara-acara tertentu. Di Jawa misalnya, lepet mendapat julukan lepet. Sedangkan di Sunda, tulisannya sedikit berbeda, yakni Leupeut.
Makanan khas Sunda dan Jawa ini ternyata juga terdapat di Sumatera dan Semenanjung Malaya, di daerah Minangkabau, Aceh, dan Melayu yang namanya adalah lepat. Lepat hanya mirip namanya dengan lepet, namun cara pembuatan dan resepnya berbeda. Lepet berisikan beras ketan dan isian kacang tanah, sedangkan lepat terbuat dari campuran gula aren dan kelapa parut yang dicampur dalam ketan, kemudian pembungkusnya mengugnakan daun pisang.
Posting Komentar