Bahan :
* 400 ml air
* 200 gr terigu
* secukupnya Garam dan gula �Bahan utk adonan pempek :
* 3 btr telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
* 5 siung bawang putih dihaluskan
* 400 gr sagu tani
Cara membuat :
1. Dlm panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur (hati2 gosong) Angkat. Biarkan hangat
2. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom. Dlm keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
3. Masukkan sagu sedikit2. Aduk sampai rata
4. Balur tangan dg sagu, ambil sebagian adonan lalu bentuk
5. Rebus pempek dlm air mendidih sampai matang
Posting Komentar