Udang Crispy Telur Asin

Bahan :

200gr udang ukuran sedang

3btr kuning telur asin matang

4siung bawang putih

Bhn Udang Crispy :

150gr tepung terigu atau secukupnya

1sdm maizena

Lada secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Air dingin secukupnya

Cara buat :

- bersihkan udang, lumuri sejumput garam dan bawang putih bubuk

- masukkan udang kedlm adonan tepung (bhn udang crispy)

- goreng udang sampai crispy

- angkat dan tiriskan

- ambil 3 butir telur asin yg matang, lalu haluskan dlm 1 wadah

- cincang halus bawang putih

- tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum

- masukkan kuning telur asin, beri sedikit air

- jika kurang asin, tambahkan garam, test rasa

- ambil 1 wadah, tata udang crispy kemudian siram dgn saos telur asin

- beri potongan daun bawang

- sajikan n enjoy 😋