Bahan :
2 kotak kecil tahu, di potong, rendam dg air, bawang putih uleg dan garam. Lalu digoreng
50 gr ikan teri medan, digoreng
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 buah jeruk limau
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
Sejumput gulmer sisir halus
Gula pasir sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan :
1 buah tomat
15 cabai keriting
15 cabai rawit
7 bawang merah
3 bawang putih
Cara membuat :
1. tumis bumbu halus sampai harum, dan mengeluarkan minyak. Masukkan daun jeruk, gula pasir dan gulmer. Sy ga pakai garam Krn sudah asin dari ikan terinya. Aduk sampai matang, koreksi rasa. Matikan api
2. Masukkan teri dan jeruk limau, aduk rata
3. letakkan dicobek tahu goreng dan sambal, penyet tahu goreng. Beri daun kemangi, aduk rata. Sambal siap disajikan.
2 kotak kecil tahu, di potong, rendam dg air, bawang putih uleg dan garam. Lalu digoreng
50 gr ikan teri medan, digoreng
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 buah jeruk limau
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
Sejumput gulmer sisir halus
Gula pasir sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan :
1 buah tomat
15 cabai keriting
15 cabai rawit
7 bawang merah
3 bawang putih
Cara membuat :
1. tumis bumbu halus sampai harum, dan mengeluarkan minyak. Masukkan daun jeruk, gula pasir dan gulmer. Sy ga pakai garam Krn sudah asin dari ikan terinya. Aduk sampai matang, koreksi rasa. Matikan api
2. Masukkan teri dan jeruk limau, aduk rata
3. letakkan dicobek tahu goreng dan sambal, penyet tahu goreng. Beri daun kemangi, aduk rata. Sambal siap disajikan.
Posting Komentar