Resep Nasi Bakar Praktis Sederhana

Resep Nasi Bakar Praktis Sederhana

Nasi bakar adalah hidangan kuliner ciri khas Sunda. Nasi bakar pada dasarnya yaitu nasi bersama lauk simpel yang dikukus lantas dibakar dalam satu gulungan daun pisang. Lewat cara dibakar, nasi bakar mempunyai cita rasa yang ciri khas terlebih apabila dibakar memakai arang. Nasi bakar begitu populer serta nyaris gampang didapati. Untuk membuatnya tidak susah. Nasi bakar begitu praktis untuk dibuat serta dihidangkan karna telah ada lauk di dalamnya. Biasanya nasi bakar memiliki kandungan daging ayam suwir atau teri kacang. Tetapi, tak ada kelirunya Anda memberikan lauk penambahan seperti telur puyuh, hati serta ampela goreng, serta tempe bacem. Janganlah lupa memberikan sambal jadi pendamping sajian ini.

Bahan-bahan
- 2 piring nasi putih

- 200 gr daging ayam masak suwir

- 4 batang daun kemangi

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit

- 2 buah cabai merah, buang bijinya

- ¼ sdt terasi matang

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- 4 lembar daun pisang

- minyak untuk menumis



Langkah Membuat
- Haluskan bumbu paling utama terbagi dalam bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, terasi, serta garam.

- Panasi minyak di wajan, lantas tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukan daging ayam, aduk sampai tercampur dengan api kecil.

- Masukan nasi putih, aduk sampai tercampur.

- Masukan kecap manis, aduk kembali sampai tercampur, dinginkan.

- Sediakan lembaran daun pisang, tata nasi pada daun pisang, berikan daun kemangi, bungkus nasi, rapatkan dengan lidi.

- Sediakan kukusan, kukus nasi yang sudah dibungkus daun pisang lebih kurang sepanjang 10 menit supaya nasi lebih pulen serta bumbu meresap.

- Angkat nasi dari kukusan, dinginkan.

- Sediakan bakaran dari arang, bakar nasi sampai daun beralih warna sedikit kehitaman. Saat untuk membakar lebih kurang 5 sampai 10 menit.

- Hidangkan nasi bakar dengan sambal serta lauk-lauk spesifik seperti telur puyuh, hati ampela, atau tempe bacem.