Lumpia semarang

Lumpia semarang merupakan santapan semacam rollade yang berisi rebung, telur, serta daging ayam ataupun udang.

Cita rasa lumpia semarang merupakan perpaduan rasa antara Tionghoa serta Indonesia sebab awal kali terbuat oleh seseorang generasi Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia serta menetap di Semarang, Jawa Tengah. Santapan ini mulai dijajakan serta diketahui di Semarang kala acara berolahraga GANEFO diselenggarakan pada masa pemerintahan Presiden Soekarno.

Aliran keempat merupakan beberapa sisa pegawai lumpia Jalur Pemuda, serta aliran kelima merupakan orang- orang dengan latar balik hobi kuliner yang membuat lumpia dengan formula hasil pendidikan dari lumpia yang telah tersebar.

Generasi tertua dikala ini, ialah generasi ketiga Siem Swie Kiem( 68), senantiasa setia melayani konsumennya di kios peninggalan bapaknya( Siem Gwan Sing) di Gang Lombok 11. Keistimewaan lumpia Gang Lombok ini bagi beberapa penggemarnya yang pernah ditemui di kios tersebut merupakan ramuan rebungnya tidak berbau, pula kombinasi telur serta udangnya tidak amis.

Lumpia buatan generasi keempat bisa kita peroleh di kios lumpia Mbak Lien alias Siem Siok Lien( 43) di Jalur Pemuda serta Jalur Pandanaran. Mbak Lien meneruskan kios almarhum bapaknya, Siem Swie Hie, yang ialah abang dari Siem Swie Kiem, di Jalur Pemuda( mulut Gang Grajen) sembari membuka 2 cabang di Jalur Pandanaran.

Kekhasan lumpia Mbak Lien ini merupakan isinya yang ditambahi ramuan daging ayam kampung. Kala dini mula meneruskan usaha almarhum bapaknya, Mbak Lien membuat 3 berbagai lumpia, ialah lumpia isi udang, lumpia isi ayam( buat yang alergi udang), serta lumpia istimewa berisi kombinasi udang dan ayam. Namun, sebab merasa kerepotan serta terlebih mayoritas pembeli suka yang istimewa, saat ini Mbak Lien cuma membuat satu berbagai saja, ialah lumpia istimewa dengan isi rebung dicampur udang serta ayam.

Ada pula generasi keempat yang lain, ialah kanak- kanak dari almarhum Siem Hwa Nio( kakak wanita dari Siem Swie Kiem) meneruskan kios ibunya di Jalur Mataram( Jalur MT Haryono) di samping membuka kios baru di sebagian tempat di Kota Semarang. Di antara kanak- kanak almarhum Siem Hwa Nio ini terdapat pula yang membuka cabang di Jakarta. Apalagi terdapat cucu almarhum Siem Hwa Nio bagaikan generasi kelima membuka kios lumpia sendiri di Semarang.

Tidak hanya keluarga- keluarga leluhur pencipta lumpia semarang tersebut, saat ini banyak pula orang- orang” luar” yang membuat lumpia semarang. Mereka biasanya mantan karyawan mereka. Mereka yang memiliki hobi kuliner pula ikut meramaikan bisnis lumpia semarang dengan membuat lumpia sendiri, semacam Lumpia Ekspres, Phoa Kiem Hwa dari Semarang International Family and Garden Restaurant di Jalur Gajah Mada, Semarang.

Diposting oleh cucu sumiarsa 18.31 0 komentar

Mie kocok

Nama mie kocok bisa jadi tidak setenar dengan mie ayam serta mie- mie yang lainya. Tetapi popularitas Mie Kocok ini jangan diragukan lagi rasanya, dengan bahan dasar mie yang dicampur dengan telur hendak menaikkan sensasi rasa yang berbeda.

Dalam Mie Kocookk tersebut dalam satu porsinya dapat diisi dengan Mie, Sawi, Telur serta lain- lain. Terus menjadi banyak peminatnya saat ini Mie Kocok telah diinovasi dengan terdapatnya akumulasi Bakso serta Daging yang buatnya mirip dengan Mie Ayam ataupun Mie Bakso, cuma kuah serta bonus telurnya yang membedakanya.

Dalam jatah spesialnya Mie Kocok kaya hendak isi Gizinya, tidak hanya ada sayur dimana sayur banyak vitaminya, kebutuhan proteinya pula didapat dari daging. Masakan khas Jawa Barat ini layak buat dicicipi sebab rasanya yang gurih serta lezat, dan bayaran yang dikeluarkan buat membelinya tidak sangat mahal.

Diposting oleh cucu sumiarsa 18.06 0 komentar

Tutug Oncom

Oncom sendiri ialah santapan khas Jawa Barat, begitu pula dengan olahan yang menjadikan oncom bagaikan bahan dasar, ialah tutug oncom ataupun sangu tutug oncom. Umumnya orang- orang hendak memanggilnya dengan istilah nasi T. O yang sesungguhnya merupakan singkatan dari nama panjangnya.

Cocok dengan sebutannya, tutug yang berarti menumbuk, tutug oncom terbuat dari oncom yang dicampur aduk ataupun ditumbuk halus dengan nasi. Tetapi saat sebelum dicampur, oncom wajib terlebih dulu digoreng ataupun terbakar supaya lezat buat disantap.

Meski oncom lebih diketahui oleh warga Bandung, tetapi masyarakat Tasikmalaya malah menjadikannya bagaikan tutug oncom, serta membuat tutug oncom jadi khas Tasik. Nasi ini tanpa lauk sesungguhnya telah lezat buat disantap, tetapi pula dapat dimakan dengan lauk pauk lain berbentuk sambal sampai ayam buat menaikkan nikmat nasi T. O.

Rasa originalnya akn terasa gurih yang bercampur dengan pulennya nasi bagaikan bahan utama lain pembuatannya. Apalagi sebab saking enaknya, oncom sudah dibuat secara praktis, sehingga siapapun orang- orang dapat membelinya bagaikan oleh- oleh, serta dapat dimasak kapanpun sebab memiliki energi tahan keawetan yang lama.

Dari ke- 36 catatan santapan khas Jawa Barat sangat lezat tersebut, rasa- rasanya dapat dicoba buat hanya dijadikan pengganjal perut ataupun jadi oleh- oleh sanak kerabat. Dengan kekhasan kulinernya, provinsi dengan semboyan Gemah Ripah Rph Apik dapat jadi destinasi wisata kuliner terbaik. Serta jangan kurang ingat buat berupaya menikmati aneka olahan tradisional yang terdapat pada list di atas, tidak hanya buat merasakan rasanya, hitung- hitung turut melestarikan santapan tersebut.

Diposting oleh cucu sumiarsa 00.36 0 komentar

5 makanan kekiniann

5 makanan kekinian yg bisa di coba dirumah mudah


1. Churros

Makanan kekinian yang mudah dibuat adalah Churros. Pada dasarnya, churros merupakan suatu jajanan yang memiliki rasa lezat. Jenis makanan ini memiliki bentuk balok panjang. Umat manusia modern dapat menemukan makanan ini di berbagai tempat kuliner Indonesia masa kini.

Untuk membuat hidangan bernama churros tidaklah sulit. Bahkan dapat dikatakan jika makanan ini begitu mudah untuk dibuat. Tahapan pertama dalam pembuatan churros yakni menyiapkan adonan terlebih dahulu. Lelehkanlah mentega sebanyak 2 sampai dengan 3 sendok teh makan. Kemudian tambahkan juga tepung terigu. Tepung terigu yang ditambahkan sekitar 125 gram atau 1 cangkir. Selanjutnya aduklah campuran berbagai macam bahan tadi. Aduklah secara terus – menerus sampai adonan menjadi kallis.

Apabila adaonan telah kallis, maka masukkan campuran berbagai macam bahan tadi kedalam piping bag. Setelah, siapkan minyak goreng di atas kompor. Panaskan minyak goreng tadi dan gorenglah adonan dalam cetakkan piping bag. Biasanya, sebuah churros dihidangkan dengan lelehan coklat yang dicampurkan dengan margarin.

2. Cinnamon apple pie

Makanan kekinian yang mudah dibuat berikutnya bernama cinnamon apple pie. Jenis makanan yang satu ini sudah sangat terkenal. Bentuk kotak dengan bagian tengah yang menggembung menjadi ciri khas dari sebuah cinnamon aplle pie. Sebenarnya, makanan kekinian ini tidaklah sulit dalam proses pembuatannya. Untuk bagian kulit dari kue ini hanya perlu mencampurkan terigu dan mentega yang ditambah dengan air es.

Jika air es, mentega dan tepung terigu telah dicampurkan, maka aduklah adonan itu. Uleni sampai campuran ketiga bahan tersebut menjadi kallis. Bila adonan telah kallis masukkan kedalam lemari pendingin atau kulkas. Diamkan beberapa saat atau sekitar 1 jam.

Selama adonan berada di dalam kulkas, anda dapat membuat isi kue cinnamon aplle pie. Irislah buah apel dengan ukuran kecil. Setelah itu, tambahkan garam, gula dan air lemon. Jangan lupa untuk memasukkan tepung meizenna. Kemudian masaklah semua campuran isi dari kue cinnamon aplle pie. Tambahkan pula bubuk dari kayu manis agar rasanya lebih nikmat. Masaklah sampai buah apel menjadi lunak.

Ambillah adonan dalam kulkas dan buat pipih. Potonglah kotak – kotak dengan ukuran sesuai selera anda. Setelah itu, masukkan isi dalam irisan adonan tadi. Buatlah seperti model kue pastel. Selanjutnya goreng adonan yang telah diisi sampai benar – benar matang.

3. Dorayaki

Dorayaki termasuk dalam jenis masakan kekinian yang lezat. Model makanan ini banyak disukai oleh para kawula muda. Bahkan tidak jarang orang tua pun juga menyukai pancake tersebut. Alhasil, jenis makanan kekinian tersebut banyak dicari masyarakat modern.

Sebenarnya untuk membuat kue dorayaki tidaklah sulit. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan berbagai macam bahan terlebih dahulu. Adapun bahan – bahan adonan yang diperlukan untuk membuat pancake bernama dorayaki yaitu gula, tepung, garam, baking powder, mentega cair, susu, dan kuning telur.

Langkah pertama kocoklah putih telur sampai kaku. Kemudian masukkan putih telur itu ke dalam adonan tepung. Kemudian panggang adonan tersebut menggunakan mentega. Dalam penggunaan mentega sebaiknya hanya dioleskan saja dan tidak terlalu banyak. Apabila telah memperoleh beberapa kue, maka lapisi pancake dorayaki dengan coklat. Rekatkan dengan lapisan kue lainnya. Cara merekatkan jajanan ini seperti membuat sandwich.

4. French toast

Jika anda penggemar roti panggang, maka tidak ada salahnya untuk mencoba makanan kekinian bernama French toast. Pada dasarnya, French toast merupakan salah satu jenis makanan berupa roti bakar model terbaru. Model makanan kekinian ini memiliki rasa yang lezat. Karena kelezatannya tersebut, maka banyak orang yang menyukai French toast.

Sebenarnya, antara roti French toast dan roti bakar terdapat perbedaan. Untuk French toast roti tawarnya dilumuri susu terlebih dahulu. Setelah itu baru dibakar. Dalam proses pembakaran ini biasanya ditambahi mentega. Apabila telah matang, maka French akan ditambah dengan sirup dan gula bubuk. Bahkan buah – buahan pun bisa disajikan bersama dengan roti bakar model kekinian tersebut.

5. Nugget pisang

Nugget pisang merupakan sebuah makanan kekinian yang mudah dibuat. Jenis jajanan yang berbahan dasar pisang ini memiliki bentuk yang unik. Bahkan bentuk dari nugget pisang terkesan menarik. Oleh sebab itulah, maka saat sekarang banyak orang yang menyukainya. Untuk membuat sebuah nugget pisang yang lezat pun tidak sulit. Campurkan gula, terigu, pisang kapok, garam dan gula. Aduklah semua bahan itu sampai rata dan halus. Kemudian masukkan dalam loyang, lalu kukus selama 20 menit. Setelah itu potong – potong adonan dan lumuri tepung bercampur air. Setelah itu goreng sampai matang. Nugget pisang model kekinian pun siap untuk dihidangkan.

Bagimana apakah tertarik untuk membuatnya, dari sekian menu makanan kekinian 2019 diatas kira-kira mana yang menjadi makan favorite kalian. Membuat makanan ringan untuk keluarga dirumah memang menjadi salah satu usaha untuk membuat keluarga menjadi lebih harmonis. Maka dari itu untuk para ibu-ibu dan calon ibu rumah tangga harus bisa trampil untuk membuat keluarga lebih harmonis. Tags: makanan kekinian 2019, Makanan kekinian, buatlah sebuah iklan makanan yang mudah dibuat, roti kekinian 2019, jenis makanan kekinian, makanan fermentasi kekinian yang mudah dibuat, makanan hits kekinian 2019, makanan ringan kekinian 2019

Diposting oleh cucu sumiarsa 20.12 0 komentar

makanan khas jombang

10 makanan khas jombang yang wajib dicicipi pas ke jombang


1. Pecel Rengkek Makanan Khas Jombang

Jika dilihat dari namanya yang tidak lain adalah pecel rengkek. Maka anda tentu akan tertarik untuk mencoba makanan yang satu ini.Untuk pecel rengkek itu sendiri merupakan makanan khas yang disajikan dengan menggunakan pincuk. Nama pecel rengkek ini juga sebenarnya diambil dari penjual yang merupakan kaum ibu paruh baya. Kemudian menggunakan box kayu yang sering disebut dengan ronjot dan ditaruh diatas motor. Nama yang unik tersebut membuat makanan ini menjadi salah satu makanan khas daerah ini.

2. Kikil Makanan Khas Jombang

Makanan khas dari Jombang yang selanjutnya adalah kikil. Anda tentu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Untuk kikil khas Jombang ini pada dasarnya hampir sama dengan kikil yang dimasak pada umumnya. Bedanya adalah pada bumbu yang dibuat. Pada kikil khas Jombang ini dimasak menggunakan bumbu khas dan juga santan. Sehingga cita rasanya menjadi lebih nikmat dan menggugah selera ketika dinikmati. Kikil khas Jombang ini disajikan dengan kering tempe atau tahu, menggunakan sayur bung dan empal daging yang dibacem.

3. Sego Sadukan Makanan Khas Jombang

Makanan khas selanjutnya yang berasal dari daerah Jombang ini adalah sego sadukan. Untuk sego sadukan sendiri merupakan nasi sekepal dilengkapi dengan lauk tahu tempe yang sudah dalam bentuk irisan, dilengkapi mie dan ada tambahan teri. Sadukan itu sendiri memiliki makna tendangan. Sebutan yang unik ini juga menjadikan makanan khas ini mengundang rasa penasaran tentunya. Dengan isinya yang terbilang minimalis, sehingga sekali santap akan langsung habis.

4. Sop Buntut Bakar Khas Jombang

Bagi anda yang datang ke daerah Jombang, maka anda akan menemukan makanan khas Jombang yang satu ini. Makanan yang cukup ini adalah sop buntut bakar. Jika dilihat dari namanya saja sudah terdengar cukup unik. Sop buntut bakar ini cocok dijadikan sebagai menu untuk makan siang anda. Cita rasa yang ditawarkan pun lezat dan tentu tidak akan mengecewakan. Bagi anda yang berkunjung ke Jombang wajib untuk mencicipi menu makanan yang satu ini.

5. Ketan Merdeka

Makanan khas selanjutnya yang berasal dari Jombang adalah ketan merdeka. Ketan merdeka ini merupakan makanan yang memiliki warna beragam dalam penyajiannya. Mulai dari ketan hitam, putih dan lain sebagainya. Jika dipagi hari anda ingin menikmati menu sehat namun juga mengenyangkan. Maka ketan merdeka ini sangat cocok untuk anda. Untuk ketan merdeka ini biasanya sudah habis dipagi hari. Sehingga anda harus bangun pagi-pagi untuk bisa menemukan ketan merdeka yang satu ini.

6. Kue Jenang Kupas

Makanan ringan yang merupakan makanan khas dari Jombang adalah kue jenang kupas. Untuk kue jenang ini juga hampir sama dengan jenang dodol yang bisa anda temukan di daerah lain. Cita rasa yang ditawarkan oleh kue jenang ini sudah pasti manis dan juga legit. Sehingga enak untuk dinikmati. Anda juga mungkin akan ketagihan dan tidak cukup jika hanya menikmatinya satu saja. Anda bisa datang ke pasar tradisional untuk bisa menemukan makanan yang satu ini. Anda bisa menemukan kue jenang kupas ini dengan mudah.

7. Onde-onde kacang merah

Makanan khas dari Jombang yang sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh adalah onde-onde kacang merah. Anda mungkin sudah sering menikmati onde-onde yang ada di daerah lain. Pada dasarnya onde-onde dari Jombang ini pun hampir sama dengan onde-onde pada umumnya. Namun isian untuk onde-onde khas Jombang ini adalah kacang merah. Sehingga cita rasanya pun sudah pasti nikmat, apalagi jika dinikmati bersama dengan teh manis.

8. Sate Ringin Contong

Makanan khas yang selanjutnya yang bisa anda temukan di Jombang adalah sate ringin contong. Untuk sate ringin ini menggunakan daging kambing yang kemudian dimasak dengan bumbu khas. Sehingga cita rasa yang disajikan oleh sate ringin contong ini berbeda dengan sate pada umumnya. Anda juga bisa mengkonsumsi sop kambing sekaligus dilengkapi dengan nasi untuk mengenyangkan.

9. Ayam Panggang Urap Khas Jombang

Makanan lainnya yang hanya bisa ditemukan di daerah Jombang adalah ayam panggang urap. Makanan yang satu ini sudah cukup populer di daerah Jawa Timur. Ayam yang digunakan pun biasanya adalah ayam kampung. Sehingga cita rasa yang dihasilkan juga lebih nikmat dan juga gurih. Pembuatan dari ayam panggang urap ini mudah. Hanya perlu mengolesi bumbu bertahap hingga merata. Sehingga membuat cita rasanya semakin meresap ketika dinikmati.

10. Nasi Bali Daging Khas Jombang

Permalink

Makanan khas dari Jombang yang selanjutnya adalah nasi bali daging. Anda bisa menemukan makanan yang satu ini di tempat wisata di daerah Jombang. Dalam hal ini, makanan nasi bali daging ini merupakan makanan yang cukup favorit. Bagian daging yang digunakan pada masakan ini adalah sanding lamur. Kemudian diberi bumbu rempah dan juga cabai tentunya. Cita rasa yang nikmat akan membuat anda ketagihan untuk terus menyantap makanan yang satu ini.

Diposting oleh cucu sumiarsa 19.54 0 komentar

Cireng

Cireng

  

   Rasanya, tak ada yang tak mengenal kudapan ringan khas Bandung yang satu ini. Ya, cireng memang salah satu kuliner khas Bandung yang kepopulerannya telah sangat dikenal hingga membuat olahan cireng sangat mudah ditemukan di berbagai kota-kota lain. 

   Cireng merupakan singkatan dari "aci ddigoreng", yaitu tepung kanji yang dicampur sejumlah bumbu lalu digoreng. Jajanan yang satu ini amat populer dimana-mana dan dijual dengan beragam bentuk dan variasi rasa. Komposisi bumbu cireng sebenarnya sederhana saja yaitu tepung kanji, tepung terigu, merica, bubuk kedelai, daun bawang, garam, air, dan minyak goreng. Cireng sangat pas dijadikan teman minum teh di sore hari disertai saus sambal yang ekstra pedas.

Diposting oleh cucu sumiarsa 01.46 0 komentar

Galendo

Galendo

Galendo Makanan Khas Ciamis Jawa Barat ini jangan lupa dicicipi atau dibawa sebagai oleh-oleh jika berkunjung ke kota Ciamis. Galendo terbuat dari ampas pembuatan minyak kelapa yang bisa dibeli langsung ke rumah-rumah penduduk atau di toko penjual oleh-oleh. 

Makanan galendo identik dengan daerah Ciamis yang merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di Jawa Barat. Banyak masyarakat Ciamis membuat minyak kelapa secara tradisional yaitu memarut daging buah kelapa kemudian meremas-remas dengan ditambah air untuk mendapatkan santan. 

oleh-oleh-gelindo-ciamis 

Santan ini lalu direbus hingga seluruh kandungan airnya menguap dan tertinggal minyak dan endapan berupa ampas minyak kelapa berwarna kecokelatan yang disebut gelando atau masyarakat Jawa menyebut blondo.

Diposting oleh cucu sumiarsa 00.29 0 komentar