Resep:
-Cumi asin 1/2 kg rebus sebentar, angkat lalu tiriskan
Bumbu halus:
(kalau saya semua diblender pakai air secukupnya)
-2 buah bawang putih
-4 buah bawang merah
-Cabe keriting merah secukupnya
-Garam dan gula
Cara memasak :
-Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang(warna merah tua dan sampai sisa sambal +minyak saja) *saya kurang suka bau bawang cabe mentah,
-masukkan gula garam,
-masukkan air kurang lebih 150ml,
-aduk rata lalu masukkan cumi dan tunggu sampai air asat dan meresap.
Sajikan
🍛
🍛
.
.
Tips memasak cumi asin adalah memberi sedikit saja garam pada bumbu masak terlebih dahulu, lalu cek rasa, agar tidak keasinan krn cuminya sudah asin.
Posting Komentar