 |
| Pepes ikan nila |
3 ekor nila uk tengah ambillah dagingnya
5 cabe hijau iris
3 tomat iris
5 daun jeruk sobek2
1/2 butir kelapa tengah (janganlah sangat muda atau tua) diparut
daun pisang serta tusuk gigi
bumbu halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
3 kemiri
1/2 ruas jari lengkuas
1/4 ruas jari jahe
seperlunya garam serta gula
Langkah
Panasi kukusan
Campur semuanya bahan dalam bumbu halus aduk sampai rata, tes rasa
Bungkus dengan daun pisang berikan tusuk gigi ujungnya
Kukus sampai matang
Bakar di atas kompor dengan api kecil, lantas tempatkan cobek diatasnya. tunggulah hingga kering. angkat
Pepes ikan nila siap disajikan dengan nasi hangat
Posting Komentar