Burayot
Burayot adalah makanan yang terbuat dari gula merah dan tepung beras, bahan dan rasa sama dengan makanan khas daerah lainnya yang disebut "Ali Agrem" tapi karena dibuat bundar keriput atau orang sunda menyebutnya "ngaburayot" sehingga makanan ini dinamakan burayot. Makanan ini sangat dikenal oleh masyarakat Leles, Kadungora, dan Wanaraja. Rasanya manis dan gurih sehingga banyak disukai oleh orang.
Burayot datang dari bhs sunda yang bermakna kue itu memiliki bentuk menggelantung, serta makanan ciri khas ini kita dapat dapatkan di daerah Garut yang berada di lokasi Kec. Leles, Kadungora, Wanaraja.
Makanan ini terbuat berbahan Gula merah, Tepung Beras, Kacang Tanah, Minyak Kelapa yang lewat sistem memerlukan saat yang tidaklah terlalu cukup lama untuk hasilkan 1 kue Burayot.
Obyek wisata Candi Cangkuang/Situ Cangkuang adalah lokasi yang cukup populer dengan produksi makanannya Burayot bahkan juga sempat di liput di satu diantara Stasiun TV Swasta, oleh karenanya Cangkuang Leles adalah daerah yang cukup di kenal dengan Burayotnya, dibanding Kadungora serta Wanaraja.
Bila kita menginginkan menjumpai kue Burayot dadakan dapat di temui di pasar-pasar, contoh pasar Kadungora kita dapat beli kue Burayot yang dadakan masih tetap panas seperti kue Balok, lebih enak di makan panas - panas, dengan menanti sebagian menit akhirnya kemudian kita dapat tunjukkan rasa-rasanya.
Mendekati Lebaran umumnya kue ini diproduksi di setiap Tempat tinggal untuk di mengkonsumsi sendiri di waktu Lebaran tiba, ada pula yang diproduksi spesial untuk dijual dengan jumlah produksi yang cukup besar, umumnya penuhi pesanan mendekati Lebaran.
Burayot lebih enak di santap Dadakan dibanding dengan Kue Burayot yang sudah di kemas serta dijual di toko - toko, yang mungkin saja rasa-rasanya agak cukup berlainan di karna kue tersebut di taruh terlebih dulu.
Posting Komentar