RESEP MIE ACEH

RESEP MIE ACEH

Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak

Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan. Kali ini kita akan belajar bagaimana Cara memasak mie aceh sederhana yang tentunya sangat enak sekali
.

Bahan untuk Pembuatan Mie Aceh

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Aceh:

200 gram daging kambing
300 gram mie basah besar, diseduh air panas
 4 siung bawang putih, diiris tipis
 3 butir bawang merah, diiris tipis
 1 buah tomat, dipotong-potong
 750 ml air
 300 ml kaldu sapi
 50 gram taoge
 50 gram kol, diiris
 1 1/2 sendok makan kecap manis
 1/2 sendok makan garam
 1 sendok teh gula pasir
 3 sendok makan minyak untuk menumis
 1/2 sendok teh cuka
 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
 1 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
 1 butir kapulaga
 4 siung bawang putih
 4 buah cabai merah besar, dibuang biji
 2 cm kunyit, dibakar
 1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica
Bahan Acar Mentimun:

 3 buah mentimun, dibuang biji, dipotong-potong
 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh cuka
 1/2 sendok teh garam
Pelengkap:

100 gram emping goreng
50 gram bawang goreng
Cara membuat Mie Aceh

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Aceh:

Rebus daging kambing dan daun salam dalam air. Setelah matang buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
Tambahkan daging kambing tadi. Aduk sampai rata.
Tambahkan tomat, taoge, dan kol. Aduk hingga layu.
Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
Masukkan mie. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk sampai rata.
Sajikan mi aceh dengan acar mentimun dan emping goreng
Kalau suka bisa ditambahkan bawang goreng
Tips Cara memasak mie aceh sederhana

tekstur yang lebih mateng, bisa direbus dulu sebentar.
Resep Mie Aceh

Jadi demikian cara memasak Mie Aceh yang sederhana dan pastinya uenak sekali. Selamat mencoba dan menikmati.